Sono Matteo Leonetti. Dietista nutrizionista con esperienza in cucine di alto livello. Ti aiuto a trasformare il tuo rapporto con il cibo attraverso piani personalizzati, scientificamente solidi e piacevolmente sostenibili.
Il mio primo obiettivo è il tuo benessere fisico e mentale. Il numero sulla bilancia, quando serve, viene di conseguenza — mai prima.
Leggi: Perché non faccio diete a tuttiPrima vengono il cosa, il come, il quando, il perché. I numeri sono uno strumento, non il punto di partenza.
Leggi: Cosa, come, quando, perché — prima del quantoLe abitudini di anni non si cambiano in un mese. E la pizza del sabato sera con gli amici non è un peccato da espiare lunedì.
Leggi: Perché non faccio diete a tuttiNon è colpa tua se sei perso tra mille voci contraddittorie. Il sistema è progettato così. Ti aiuto a orientarti.
Leggi: La confusione alimentareLa mia doppia formazione come dietista e chef mi permette di creare piani nutrizionali che sono scientificamente efficaci e praticamente sostenibili nel tempo.
Ogni piano è costruito su misura per te: obiettivi, stile di vita, preferenze alimentari e condizioni di salute. Nessun approccio "copia-incolla".
Scopri di piùEsperienza con atleti professionisti e semiprofessionisti. Ottimizza performance, recupero e composizione corporea con strategie nutrizionali evidence-based.
Scopri di piùConosco le cucine dall'interno. Aiuto ristoranti a creare menu equilibrati, gestire allergie e comunicare i valori nutrizionali senza compromettere il gusto.
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Ho iniziato la mia carriera nelle cucine, lavorando come cuoco professionista in ristoranti di qualità. Questa esperienza mi ha insegnato non solo le tecniche culinarie, ma anche il rispetto per gli ingredienti, l'importanza del gusto e la gestione operativa di una brigata.
Oggi questa competenza mi rende unico: conosco le cucine dall'interno, parlo il linguaggio degli chef e so come creare piani nutrizionali che sono non solo efficaci, ma anche pratici e piacevoli da seguire.
Collaboro con atleti professionisti e semiprofessionisti per ottimizzare le loro performance attraverso strategie nutrizionali evidence-based. Dalla periodizzazione alimentare al timing dei nutrienti, ogni dettaglio conta.
Esperienza con calciatori e giocatori di basket professionisti e semiprofessionisti, ottimizzando energia e recupero.
Strategie per aumentare massa muscolare o ridurre massa grassa mantenendo la performance.
Piani che seguono i cicli di allenamento, gare e tornei: preparazione, competizione e recupero.
Le AI sono tecnologie straordinarie, che io stesso uso per lavorare ogni giorno. Ma da qualche tempo noto un fenomeno diverso: sempre più persone si rivolgono a loro per farsi fare una dieta. Ed è qui che mi sento in dovere di dire la mia.
Ne ho scritto un articoloLa soddisfazione dei miei clienti è la mia migliore referenza
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